Le contenu

Good food / Good wines / Good vibes

Avec son menu rythmé par les saisons, les bons plans des copains producteurs et la cueillette sauvage, la Table du Square livre une cuisine d’instinct, généreuse et colorée. À la carte, de quoi mettre tout le monde d’accord : des produits locaux triés sur le volets, des envies d’ailleurs, des vins méticuleusement sélectionnés, et pas mal de poésie…

La Table du Square / Beaune / Bourgogne Fermé dimanche & lundi
(mais parfois on ouvre quand même ! Vous saurez tout en nous suivant sur Facebook ou Insta)
La Table du Square / Beaune / Bourgogne

Notre carte change toutes les deux semaines.
Comme on est sympa, on vous a mis la vraie carte du moment juste ici :

Les entrées

VELOUTE CHAMPIGNONS PATATE DOUCE
Crumble parmesan à l’encre de seiche ~ Haddock fumé ~ Graines de courge ~ Huile verte

TATAKI DE BOEUF FACON GRAVLAX
Shiitakés au sésame ~ Vinaigrette thaï ~ Salade d’herbes

ASPERGES VERTES
Copeaux d’asperges en salade ~ Confit de jaune d’oeuf ~ Béarnaise ail des ours ~Croutons ~ Pickles

Les plats

Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison.

MAIGRE DE LIGNE

LONGE DE VEAU

VOLAILLE DE BRESSE

EPAULE D’AGNEAU CONFITE 36H

COTE DE BOEUF BALTIQUE maturée 45 jours

Les fromages et desserts

Assiette de 4 fromages fermiers

Poire pochée ~ Sablé breton aux cacahuètes ~ Crème légère vanille

Cake chocolat ~ Namelaka ~ Mousse café

Pomme caramélisée ~ Financier et crémeux aux épices ~ Crème de Bresse

Nous proposons également un menu unique :

DÉJEUNER
Entrée + Plat + Dessert : 33 euros
Entrée + Plat : 29 euros / Plat + Dessert : 27 euros

DINER
Entrée + Plat + Dessert : 37 euros

WEEK-END ET PERIODES DE FETES
Entrée + Plat + Dessert : 40 euros

Insta @tabledusquare