Avec son menu rythmé par les saisons, les bons plans des copains producteurs et la cueillette sauvage, la Table du Square livre une cuisine d’instinct, généreuse et colorée. À la carte, de quoi mettre tout le monde d’accord : des produits locaux triés sur le volets, des envies d’ailleurs, des vins méticuleusement sélectionnés, et pas mal de poésie…
La Table du Square / Beaune / Bourgogne Horaires d'ouverture : 12h-15h ~ 19h-23h. Fermé dimanche, lundi et jeudi midi
Notre carte change toutes les trois semaines.
Comme on est sympa, on vous a mis la vraie carte du moment juste ici :
Aubergine panée
Fromage blanc épicé
Tartare de Bar
Huile d’aneth, Citron, Herbes
Tataki de Boeuf
Cacahuètes, Soja, Coriandre
Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison
Ris de veau, céleri rave
Chanterelles, Crème noilly prat
Dos de Dorade Sébaste
Epinards, Shimejis, Emulsion Dashi
Entrecôte Angus
Pommes Anna, poêlée de champignons, Sauce vin rouge
A partager :
COTE DE BOEUF maturée 45 jours
Epaule d’agneau confite 36heures
Assiette de 4 fromages fermiers
Ganache chocolat, Praliné cacahuètes
Glace poivre de kampot
Mirabelles flambées à l’eau de vie
Sorbet citron verveine
Pêches de vigne au vin rouge
Glace au lait d’amande
Nous proposons également un menu unique non modifiable :
DÉJEUNER
Entrée + Plat + Dessert : 33 euros
Entrée + Plat : 29 euros / Plat + Dessert : 27 euros
DINER
Entrée + Plat + Dessert : 37 euros
WEEK-END (Du Vendredi soir au Samedi soir) ET PERIODES DE FETES
Entrée + Plat + Dessert : 40 euros
