Avec son menu rythmé par les saisons, les bons plans des copains producteurs et la cueillette sauvage, la Table du Square livre une cuisine d’instinct, généreuse et colorée. À la carte, de quoi mettre tout le monde d’accord : des produits locaux triés sur le volets, des envies d’ailleurs, des vins méticuleusement sélectionnés, et pas mal de poésie…
La Table du Square / Beaune / Bourgogne Horaires d'ouverture : 12h-15h ~ 19h-23h. Fermé dimanche, lundi et jeudi midi
Notre carte change toutes les trois semaines.
Comme on est sympa, on vous a mis la vraie carte du moment juste ici :
Oeuf parfait
Velouté de Butternut, Siphon comté
Truite de Crisenon Fumé
Chantilly Raifort Wasabi
Foie Gras de Canard du Gers
Chutney Figue
Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison
Sécreto de cochon Ibérique
Déclinaison de Carottes
Risotto Arborio
Bisque de Langoustines, Joue de Lotte
TÊTE DE VEAU
Sauce ravigote
A partager :
COTE DE BOEUF maturée 45 jours
Epaule d’agneau confite 36heures
Assiette de 4 fromages fermiers
Crémeux chocolat, Praliné Pistache
Glace chocolat thym
Tatin de pomme à la vanille
Crème crue Bresse
Tarte citron
Sablé breton, Crémeux Yuzu
Nous proposons également un menu unique non modifiable :
DÉJEUNER
Entrée + Plat + Dessert : 33 euros
Entrée + Plat : 29 euros / Plat + Dessert : 27 euros
DINER
Entrée + Plat + Dessert : 37 euros
WEEK-END (Du Vendredi soir au Samedi soir) ET PERIODES DE FETES
Entrée + Plat + Dessert : 40 euros
